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2000年?2020年,年夜飯的奇幻漂流

2020-01-24 22:17 來源?:?中國財富網????? ? 作者:衣韻潼 原創

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眼看就要吃21世紀20年代的

第一頓年夜飯,

與家人其樂融融的你

暫時把跟七大姑八大姨

有關升學求職、相親生娃的宿怨放到一邊。

伴隨著《一年又一年》的電視背景音,

你正要在春節·大型·家族活動·包餃子

間隙開啟一波溫情脈脈的回憶殺,

才驚覺世紀之交的那頓年夜飯

已經吃過了20年。

不期而至的,

只有此刻突然涌上心頭的懷念。

……我是橫跨20年的年夜飯分割線……

少女咩的綠皮火車

VS

“我帶媽媽去婆家過年”

2000年

“沒有坐過12小時綠皮火車的,不足以談人生?!?/p>

2000年2月3日晚7點,北京站,15歲的何咩咩被爸媽“架上”了北上的火車,一起回東北老家過年。

彼時還是豆蔻少女的何咩咩完全想不通,過年為什么一定要回老家跟親戚們一起。

“就為了一頓年夜飯,我爸,我媽,帶著我,還有十幾個北京烤鴨,擠著K字頭的綠皮硬座,足足坐了12個小時!那是我第一次坐人那么多的整宿火車,根本睡不著,連廁所都沒上?!?/p>

在何咩咩的千禧年春節返鄉記里,12個小時的硬座,還不是最難的部分?;疖囍婚_到長春,并不直達老家所在的農安縣,成為壓死少女何咩咩對千禧年春節全部幻想的最后一根稻草。

“沒法子。到了長春,我爸打了個出租車到我姑家,然后天亮之后我姑和我們坐城際小公共回農安,這才跟我二大爺,我二姑,我三姑家總共十來口子碰上了頭?!?/p>

對于那頓千禧年年夜飯的味道,20年后的何咩咩說自己已經記不清了?!胺凑褪切‰u燉蘑菇和魚啥的,東北春節標配?!?/p>

“那時候我爺爺奶奶已經不在了,但二大爺還沒去世,我們所有人都在二大爺家過年。感覺就是,只要有老人在,家就還是家的樣子?!?/p>

2020年

回想起千禧年的忙忙叨叨,如今已結婚生子的何咩咩說,自己再也不想一堆人整一塊兒過年?!拔抑幌胝覀€沒人認識我的地方刷劇死宅?!?/p>

但聊起2020的年夜飯計劃,口嫌體正直的何咩咩女士還是不無雀躍地表示,“這回我要帶我爸媽一起去婆家過年?!?/p>

“我婆婆家在山東德州,老公跟我商量,帶著我爸我媽、我們兒子和狗子一起開車過去。年夜飯在外面館子吃,初一一家人帶我爸媽玩一天,安排得明明白白?!?/p>

雖然何咩咩父母對春節期間餐廳大面積關閉,去哪兒吃飯的問題表示憂慮,但兩家人齊齊整整的團聚還是讓大家都樂開了花——尤其是她5歲的兒子蛋蛋哥和33歲的蛋蛋哥他爸。

“我兒子就是喜歡湊熱鬧,而作為一名吃貨的我老公已經對晚上的年夜飯迫不及待了?!焙芜氵阏f,其實看菜譜,兩家人的2020山東德州版年夜飯吃的跟東北老家并沒有太大區別,但這種團聚的味道,20年如一日,勾留在每一個人的心頭。

樸氏夫婦的24K純朝鮮族年夜飯

VS

“漢族孫媳婦今年要來一起過年”

2000年

家住吉林延邊的朝鮮族老兩口樸氏夫婦早早就開始為千禧年的年夜飯操勞。

雖然幾年前老兩口的大兒子舉家搬去了日本,但小女兒一家,以及家族里的一眾親戚都紛紛表示,將如往年一樣,到老兩口家一起過年。

24K純版的朝鮮族餐桌上必然少不了泡菜。但跟大家想象中有點兒不同的是,年夜飯的泡菜,并不必從殺死一棵白菜做起:出門→右轉→超市→付錢→完事兒。

當然,作為韓式料理的頂梁柱,泡菜種類也必須十分的豐富。白菜泡菜、蘿卜泡菜、蘇子葉、腌制明太魚……每一個都是年夜飯餐桌上的亮麗風景線。

除了泡菜和打糕不必親力親為,家中主廚樸老爺子將親手烹飪看家菜品大醬湯、雜菜、玉米冷面以及看心情炒制的各種爆款單品。

說到這兒,財富君還順嘴吃了一把老兩口撒下的狗糧。

樸爺爺說,年輕的時候自己工作忙,都是奶奶做菜,非常辛苦。所以從退休那天起,就由自己承包廚房。奶奶想吃什么,他就做什么,從切菜開始,勤學苦練,再不讓奶奶勞動半分。

如今,掌勺多年的樸爺爺烹飪技術已得奶奶首肯。隨著爺爺在廚房里嫻熟地顛勺兒,帶著米腸、江米雞、土豆餅、米酒的親人們魚貫而入,在客廳、臥室整整擺了五大桌。

遠在異國的兒子一家撥通了老家的電話,熱熱鬧鬧的朝鮮族餐桌已經笑做了一團。借著酒意,能歌善舞的親戚們自彈自唱,跳起了傳統的“招袖舞”;五音不全如樸爺爺的,則負責在旁邊鼓掌打call。

千禧年的年夜飯,并沒有因為有家人不在身邊而稍顯冷清,親人們的熱情歌舞,沖淡了老兩口對大兒子一家的思念。

2020年

“孫子回來了!今年8月份舉行了婚禮,帶著我們的孫媳婦一起回來過年!”

喜不自勝的樸家奶奶年前兩周就開始張羅年夜飯,但這回準備的除了朝鮮族固有的泡菜、江米雞、明太魚,還有漢族年夜飯必備單品——餃子。

“孫媳婦是漢族,第一次到我們這里過年,離開爸爸媽媽,要準備一些她喜歡吃的?!蹦棠逃蒙鷿臐h語努力向財富君解釋。

根據財富君的吃貨經驗,其實朝鮮族并不是完全不吃餃子,只不過他們的餃子用土豆粉做成,個大皮厚,包的泡菜餡,從內到外都跟漢族餃子不一樣,而且,也并不能躋身年夜飯豪華陣容。

除了漢族餃子,樸家奶奶還準備了各種肉蛋魚蝦,跟樸爺爺戴著眼鏡百度“漢族家常菜”,只為了給頭回來過年的漢族孫媳婦多一點家的溫暖。

現在,距離樸家的2020年民族融合版年夜飯開場還有4個小時,樸爺爺已經將電視鎖定在“春晚頻道”。這個一直說韓語的傳統朝鮮族家庭,現在也開始夾雜起電視臺的播音腔漢語,以及樸家爺爺奶奶生硬但努力的朝味兒漢語。

2020年年夜飯,真正消解了老兩口對大兒子一家久居國外的思念。全家9口人,在20年后,第一次齊齊整整坐到了一起,共享一餐團圓。

責任編輯:吳芃
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